همه چیز درباره ظروف مسی (قسمت دوم)
نحوه تمیز کردن قسمت بیرونی ظروف مسی در خانه
روش اول : به مقدار یک فنجان آبلیمو داخل یک ظرف ریخته و با پودر رخت شویی یک محلول بسازید و سپس با یک اسفنج یا پارچه نرم محلول را روی بدنه ظروف مسی بکشید تا لکه های سیاه آن از بین برود .
روش دوم : سس گوجه فرنگی را به صورت لایه نازکی بر روی ظرف بمالید و اجازه دهید تا چند دقیقه سس گوجه بر روی ظرف بماند ، سپس با نیروی بیشتر ظرف را با یک دستمال بمالید و ظرف را بشویید تا درخشان بودن مس نمایان شود .
روش سوم : با استفاده از جلا سنج سطح ظرف را به صورت یک لایه نازک بپوشانید و پس از ۵ الی ۱۰ دقیقه با یک پارچه نرم جلاسنج را از سطح ظرف پاک کنید و سپس با استفاده از یک پارچه زبر سطح ظرف را خوب تمیز کنید تا دوباره مثل روز اول درخشان شود .
قسمت داخلی ظرف ( قلع داخلی )
در سطح داخلی ظروف مسی به دلیل وجود قلع ، پس از استفاده از آن مخصوصا طبخ غذا های ترش و کُلُری که مخلوط آب آشامیدنی است ، لکه های سیاه رنگی نمایان می شود که این به دلیل خاصیت ویژه فلز قلع و کلر آب بوده و جای هیچگونه نگرانی برای سلامتی مصرف کننده نیست . حتی شما می توانید جهت از بین بردن و تمیز کردن نسبی این لکه ها سطح داخلی را با خاکستر و پودر ظرف شویی توسط اسکاج نرم بشویید و از کشیدن هرگونه سیم ظرف شویی جدا خودداری شود .
در صورت ظاهر شدن قرمزی مس بر سطح داخلی ظروف پخت هرگونه شیرینی و حتی برنج بلا مانع است و تنها از پخت غذا های ترش خودداری کنید و یا اینکه نسبت به قلع اندود کردن ظروف اقدام نمایید .
متاسفانه در زمینه تولید این ظروف نیز افرادی سودجو هستند که به جای استفاده از قلع از سرب یا درصدی از آن استفاده می کنند که بسیار مضر است . به همین خاطر هنگام مراجعه به سفید گری حتما از اصالت کسب و کار مطمئن شوید .
تفاوت ظروف دست ساز و ماشینی
کلیه ظروف مسی از لحاظ ساخت شامل سه دسته ماشینی، نیمه چکش کاری و دست ساز می شود . تمام مراحل ساخت ظروف ماشینی از خم کاری گرفته تا پرس کاری توسط دستگاه انجام شده و از نظر ظاهری هم خطوطی موازی روی بدنه داشته و قیمت کمتری دارند اما ظروف نمیه چکش کاری پس از خم شدن توسط دسگاه خم کاری توسط مسگرها چکش کاری شده روی بدنه ظروف جای تعدادی چکش کاری دیده شده و قیمت شان از ظروف ماشینی بالاتر است ولی ظروف کاملا دست ساز تمام مراحل ساختشان با دست انجام شده و روی بدنه آنها جای چکش کاری به وفور دیده شده همچنین لحیم کاری های برنج نیز در کناره ای این ظروف دیده می شود و قیمت شان از همه گران تر است. لازم به ذکر است که ظروف مسی هر چه قدر چکش کاری بیشتری داشته باشند ، بهتر یون آزاد می کنند . همچنین ظروف دست ساز دارای وزنی مناسب و به اندازه کافی سنگین است که به نشستن ایمن بر روی شعله اجاق کمک می کند . به همین دلیل موقع خرید ظروف مسی ظروفی را خرید کنید که چکش کاری بیشتری داشته باشد و یا اینکه کاملا دست ساز باشد تا علاوه بر اینکه از خواص آن استفاده کنید از یک اثر هنری فوق العاده زیبا بهره مند شوید .
قیمت ظروف مسی چگونه تعیین می شود
قیمت فلز مس توسط بازار جهانی LME در لندن قیمت گذاری می شود . بعد از آن ، مراحل ساخت است که بر روی این قیمت افزوده می شود . دلیل دیگر استفاده از روکش لایه داخلی است ( قلع ) که این فلز نیز دارای قیمت جهانی چندین برابر فلز مس است . دلیل تغییر قیمت ظروف مسی نیز تغییر در قیمت جهانی این فلزات است .
صرف نظر از گرانی ظروف مسی و هزینه قلع اندود کردن آن بهترین ظرف برای پخت و پز ظروف مسی است . علاوه بر این دلایل ، خرید این ظروف باعث افزایش تولید داخلی و کاهش واردات ظروف خارجی خواهد شد .
برچسبها : صنایع دستی مسی ، صنایع دستی مسی اصفهان ، صنایع دستی ، مس اصفهان
برای دیدن محصولات مسی ما اینجا کلیک کنید .
